β-გლუკანაზა CAS:9025-70-1 მწარმოებლის ფასი

ბეტა-გლუკანაზა BG-4000 არის ერთგვარი მიკრობული ფერმენტი, რომელიც წარმოიქმნება ჩაძირული კულტურის მიერ.ეს არის ენდოგლუკანაზა, რომელიც სპეციალურად აჰიდროლიზებს ბეტა-1, 3 და ბეტა-1, 4 გლიკოზიდურ კავშირებს ბეტა-გლუკანის ოლიგოსაქარიდს, რომელიც შეიცავს 3-5 გლუკოზის ერთეულს და გლუკოზას.

დექსტრანაზას ფერმენტი ეხება მრავალი ფერმენტის მთლიან სახელს, რომელსაც შეუძლია კატალიზება და ჰიდროლიზებაβ- გლუკანი.

დექსტრანაზას ფერმენტი მცენარეებში არსებობს რთული მოლეკულების პოლიმერებთან ერთად, როგორიცაა: ამილუმი, პექტინი, ქსილანი, ცელულოზა, ცილა, ლიპიდი და ა.შ.ასე რომ, დექსტრანაზას ფერმენტის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ, მაგრამ ცელულოზის ჰიდროლიზის უფრო ეფექტური გზაა სხვა ფარდობით ფერმენტებთან შერეული გამოყენება, რომლებშიც გამოყენების ღირებულება შემცირდება.