D-ფუკოზა არის მონოსაქარიდი, კონკრეტულად ექვსნახშირბადიანი შაქარი, რომელიც მიეკუთვნება მარტივი შაქრების ჯგუფს, რომელსაც ჰექსოზები ეწოდება.ეს არის გლუკოზის იზომერი, რომელიც განსხვავდება ერთი ჰიდროქსილის ჯგუფის კონფიგურაციით.
D-ფუკოზა ბუნებრივად გვხვდება სხვადასხვა ორგანიზმებში, მათ შორის ბაქტერიებში, სოკოებში, მცენარეებსა და ცხოველებში.ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რამდენიმე ბიოლოგიურ პროცესში, როგორიცაა უჯრედის სიგნალიზაცია, უჯრედის ადჰეზია და გლიკოპროტეინების სინთეზი.ეს არის გლიკოლიპიდების, გლიკოპროტეინების და პროტეოგლიკანების კომპონენტი, რომლებიც მონაწილეობენ უჯრედ-უჯრედურ კომუნიკაციასა და ამოცნობაში.
ადამიანებში, D-ფუკოზა ასევე მონაწილეობს მნიშვნელოვანი გლიკანური სტრუქტურების ბიოსინთეზში, როგორიცაა ლუისის ანტიგენები და სისხლის ჯგუფის ანტიგენები, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლის გადასხმის თავსებადობასა და დაავადებისადმი მგრძნობელობაზე.
D-ფუკოზის მიღება შესაძლებელია სხვადასხვა წყაროდან, მათ შორის ზღვის მცენარეებიდან, მცენარეებიდან და მიკრობული დუღილიდან.იგი გამოიყენება კვლევით და ბიოსამედიცინო პროგრამებში, ასევე გარკვეული ფარმაცევტული და თერაპიული ნაერთების წარმოებაში.