მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი/HFCS CAS:8029-43-4 მწარმოებელი მომწოდებელი

სიმინდის სიროფი სიმინდის დამატკბობელია, რომელიც წარმოადგენს ბლანტ სითხეს, რომელიც შეიცავს მალტოზას, დექსტრინს, დექსტროზას და სხვა პოლისაქარიდებს. იგი მიიღება სიმინდის სახამებლის არასრული ჰიდროლიზისგან. იგი კლასიფიცირდება გარდაქმნის ხარისხის მიხედვით, რომელიც გამოიხატება დექსტროზის ეკვივალენტით (de), რაც სიმინდის სიროფის სიტკბოს საზომია საქაროზას სიროფთან შედარებით. ზოგადად, რაც უფრო მაღალია გარდაქმნის ხარისხი, მით უფრო ტკბილია სიროფი. სიმინდის სიროფი გამოიყენება საქაროზას შემცვლელად, მაგრამ ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე საქაროზა. მას შეუძლია აკონტროლოს კრისტალიზაცია ტკბილეულის დამზადებაში, ხელი შეუწყოს ნაყინში მასის დამატებას და უზრუნველყოს მოქნილობა ტკბილეულში. მას ასევე გლუკოზის სიროფს უწოდებენ.