ინვერტაზი 200000 SU/g CAS:9001-57-4

ინვერტაზა 200000 SU/g ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში სხვადასხვა მიზნით. ის ხშირად ემატება საკონდიტრო ნაწარმს, როგორიცაა შოკოლადი, კანფეტები და ფონდანტი, კრისტალიზაციის თავიდან ასაცილებლად და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად. ინვერტაზა ასევე გამოიყენება მაღალი ხარისხის სიროფების, მურაბებისა და ჟელეების წარმოებაში. გარდა ამისა, ის გადამწყვეტ როლს ასრულებს ლუდის და ღვინის დაყენების პროცესებში, საქაროზას ფერმენტირებად შაქრებად. მისი გამოყენება ვრცელდება ფარმაცევტულ პროდუქტებზე, სადაც ის გამოიყენება გარკვეული მედიკამენტების ფორმულირებაში. საერთო ჯამში, ინვერტაზა 200000 SU/g არის მრავალმხრივი ფერმენტი, რომელსაც მრავალფეროვანი გამოყენება აქვს კვების, სასმელების და ფარმაცევტულ ინდუსტრიებში.