L-გლუტამატი CAS:142-47-2 მწარმოებელი მომწოდებელი

L-გლუტამატი, რომელიც ფართოდ არის ცნობილი როგორც მონოსოდიუმის გლუტამატი, მნიშვნელოვანი არომატიზატორია, რომელიც აძლიერებს არომატს. ნატრიუმის გლუტამატი ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები სუნელი, რომლის გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სხვა ამინომჟავებთან კომბინაციაში. გამოიყენება საკვებში და აქვს არომატის გამაძლიერებელი ეფექტი. გლუტამინის მჟავა ფართოდ არის წარმოდგენილი ცხოველებისა და მცენარეების ორგანიზმში და წარმოადგენს საკვებში ბუნებრივად წარმოქმნილ საკვებ კომპონენტს. მოხმარების შემდეგ, გლუტამინის მჟავას 96% შეიწოვება ორგანიზმში, ხოლო დარჩენილი ჟანგბადი ქიმიურად გარდაიქმნება და გამოიყოფა შარდში. მიუხედავად იმისა, რომ გლუტამინის მჟავა არ არის ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ამინომჟავა, ის განიცდის ამინომჟავების გადაცემას კეტომჟავასთან ერთად აზოტის მეტაბოლიზმში და შეუძლია სხვა ამინომჟავების სინთეზირება.