ლაქტაზა CAS:9031-11-2 მწარმოებლის ფასი

ლაქტაზას ეფექტია ლაქტოზის, რძესა და რძის პროდუქტებში არსებული შაქრის, დაშლა გლუკოზად და გალაქტოზად. ეს საშუალებას აძლევს ლაქტოზის აუტანლობის მქონე პირებს, მონელონ და შეიწოვონ ლაქტოზა არასასიამოვნო სიმპტომების განცდის გარეშე.

ლაქტაზას გამოყენება ძირითადად ლაქტაზას დანამატების ან ლაქტაზათი დამუშავებული საკვები პროდუქტების სახით ხდება. ლაქტაზას დანამატები ხელმისაწვდომია ტაბლეტების, წვეთების ან საღეჭი ტაბლეტების სახით. ეს დანამატები მიიღება ლაქტოზას შემცველი საკვების, მაგალითად, რძის, ნაყინის ან ყველის, მიღებამდე.

ლაქტაზათი დამუშავებული საკვები პროდუქტები, რომლებსაც ხშირად „ლაქტოზას გარეშე“ აწერენ, დამუშავებულია ლაქტაზათი, რათა ლაქტოზა გლუკოზად და გალაქტოზად დაიშალოს. ეს პროდუქტები უსაფრთხოა ლაქტოზას აუტანლობის მქონე პირებისთვის სიმპტომების გარეშე მოხმარებისთვის.

ლაქტაზა ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რძის ინდუსტრიაში. ის გამოიყენება რძეში არსებული ლაქტოზის დასაშლელად, ლაქტოზას გარეშე რძის ან ლაქტოზას შემცველი პროდუქტების წარმოებისთვის. ეს საშუალებას აძლევს ლაქტოზას აუტანელ პირებს, დისკომფორტის გარეშე ისიამოვნონ რძის პროდუქტებით.