ნატრიუმის ლაქტატი CAS:312-85-6 მწარმოებელი მომწოდებელი

ნატრიუმის ლაქტატი არის დამატენიანებელი საშუალება, რომელიც წარმოადგენს რძემჟავას ნატრიუმის მარილს, რომელიც არის დაბალდნობადი და ჰიგროსკოპიული, ოდნავ მარილიანი გემოთი. იგი გამოიყენება ბისკვიტსა და შვეიცარულ რულეტში ნაზი ნამცეცების მისაღებად და დაძველების შესამცირებლად. ის უზრუნველყოფს ცილის პლასტიფიკაციის ეფექტს ბისკვიტებში. იგი გამოიყენება ფრანკფურტერის ტიპის ძეხვეულებში, როგორც ნატრიუმის ქლორიდის შემცვლელი შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად და როგორც გამშრალებელი მარილი ან დამატენიანებელი დაუმუშავებელ ლორში. მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც არომატიზატორი და გამაძლიერებელი ზოგიერთ ხორცისა და ფრინველის პროდუქტში. ნატრიუმის ლაქტატი ხელს უშლის პროდუქტის pH-ის ზედმეტად მჟავე გახდომას. ის ატენიანებს და ატენიანებს, ასევე არის კერატოლიზური, რომელიც ხელს უწყობს ზედმეტი უჯრედების აქერცვლას რქოვანას შრის ზედაპირიდან. იგი ასევე გამოიყენება გლიცერინის შემცვლელად. ნატრიუმის ლაქტატი ბუნებრივად გვხვდება კანში.