ნეოტამი CAS:165450-17-9 მწარმოებელი მომწოდებელი

ნეოტამი არის მაღალი ინტენსივობის დამატკბობელი და არომატის გამაძლიერებელი, რომელიც გამოიყენება საკვებში, გარდა ხორცისა და ფრინველისა. ის 7000–13000-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი და აქვს სუფთა, ტკბილი გემო. ის არის დიპეპტიდის წარმოებული, რომელიც შედგება ამინომჟავების, ასპარტინის მჟავისა და ფენილალანინისგან. მისი შერევა შესაძლებელია საკვებ დამატკბობლებთან, როგორიცაა საქაროზა და მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი, ასევე მაღალი ინტენსივობის დამატკბობლებთან, როგორიცაა ასპარტამი და სუკრალოზა. მისი გამოყენება მოიცავს სასმელებს, ცომეულს, დესერტებს, მარცვლეულს. ის ფუნქციონირებს როგორც არომატის გამაძლიერებელი გარკვეულ გამოყენებასა და არომატულ სისტემებში, როგორიცაა პიტნის არომატის საღეჭი რეზინი. ნეოტამი არის არასაკვები ინტენსიური დამატკბობელი, რომელიც გამოიყენება სასმელებსა და საკვებში. ცხოველებსა და ადამიანებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნეოტამი შედარებით არატოქსიკური, არატერატოგენული და არაკანცეროგენული ნივთიერებაა. ცნობილია, რომ ის უსაფრთხოა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, ასევე ბავშვებისა და დიაბეტით დაავადებული პირებისთვის.