-
აგარი CAS:9002-18-0 მწარმოებელი მომწოდებელი
აგარი არის გამხმარი, ჰიდროფილური, კოლოიდური პოლისაქარიდის კომპლექსი, რომელიც ამოღებულია Rhodophyceae წყალმცენარეების აგაროციტებიდან. ითვლება, რომ სტრუქტურა წარმოადგენს პოლისაქარიდის ჯაჭვების რთულ დიაპაზონს, რომელსაც აქვს მონაცვლეობითი a-(1!3) და b-(1!4) ბმები. აღინიშნება სტრუქტურის სამი უკიდურესობა: კერძოდ, ნეიტრალური აგაროზა; პირუვირებული აგაროზა მცირე სულფაციით; და სულფატირებული გალაქტანი. აგარი შეიძლება დაიყოს ბუნებრივ გელისმქმნელ ფრაქციად, აგაროზად, და სულფატირებულ არაგელისმქმნელ ფრაქციად, აგაროპექტინად.
-
მაგნიუმის DL-ასპარტატი CAS:62-52-2 მწარმოებელი მომწოდებელი
მაგნიუმის ასპარტატი მაგნიუმის ასპარტატის მარილის სახეობაა, რომელიც მინერალურ დანამატს წარმოადგენს. ასპარტატი უჯრედულ მეტაბოლიზმთან დაკავშირებული მინერალების მატარებლად ითვლება და აუმჯობესებს ენერგიის წარმოების ეფექტურობას უჯრედული მეტაბოლიზმის პროცესებში მნიშვნელოვანი ელექტროლიტების დამატებით. ის ასევე კანის კონდიციონერია, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც წებოვანი და ხელატური აგენტი.
-
დექსტროზის მონოჰიდრატი/D-გლუკოზის მონოჰიდრატი CAS:5996-10-1 მწარმოებელი მომწოდებელი
გლუკოზა არის მონოსაქარიდი შაქარი, რომელიც გვხვდება თაფლსა და ხილში. ის მცენარეული ფოტოსინთეზის ძირითადი პროდუქტია, რომელიც ოპტიკურად აქტიური და დექსტრომბრუნავია. გლუკოზა და მისი წარმოებულები კრიტიკულად მნიშვნელოვანია ცოცხალი ორგანიზმების ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში. ის ცხოველის სხეულში სისხლით, ლიმფითა და ცერებროსპინალური სითხით გადადის უჯრედებში, სადაც ენერგია გამოიყოფა გლიკოლიზის დროს. მონოსაქარიდი ფართოდ გვხვდება ბუნებაში D-გლუკოზის სახით. ის გვხვდება გლუკოზის ერთეულების სახით საქაროზაში, სახამებელსა და ცელულოზაში. ის მნიშვნელოვანია მეტაბოლიზმისთვის, რადგან მონაწილეობს ენერგიის შენახვისა და გამოთავისუფლების სისტემებში.
-
ფოსფორის მჟავა CAS:7664-38-2 მწარმოებელი მომწოდებელი
ფოსფორის მჟავა არის არაორგანული მჟავა, რომელიც წარმოიქმნება ფოსფორის ჰაერში წვის შედეგად, რაც იწვევს ფოსფორის პენტოქსიდის წარმოქმნას, რომელიც წყალში იხსნება და წარმოქმნის სხვადასხვა კონცენტრაციის ორთოფოსფორის მჟავას. ეს არის ძლიერი მჟავა, რომელიც წყალში ხსნადია. მჟავას მარილებს ფოსფატები ეწოდება. იგი გამოიყენება როგორც არომატიზატორი კოლასა და რუთბირის სასმელებში სასურველი მჟავიანობისა და მჟავიანობის უზრუნველსაყოფად. იგი გამოიყენება როგორც სინერგიული ანტიოქსიდანტი ბოსტნეულის შაქარში. საფუარის წარმოებაში იგი გამოიყენება მჟავე pH-ის შესანარჩუნებლად და ფოსფორის წყაროს უზრუნველსაყოფად. ის ასევე მოქმედებს როგორც მჟავიანობის აგენტი ყველში. მას ასევე უწოდებენ ორთოფოსფორის მჟავას.
-
ნატრიუმის პირუვატი CAS:113-24-6 მწარმოებელი მომწოდებელი
ნატრიუმის პირუვატი პირუვატის ნატრიუმის მარილია. ის ხშირად ემატება უჯრედული კულტურის გარემოს ენერგიის წყაროდ, რადგან ის წარმოადგენს ძირითად შუალედურ პროდუქტს უჯრედებში მაღალი ენერგიის მქონე ATP მოლეკულების წარმოების დროს. მაგალითად, მისი გამოყენება შესაძლებელია ბაქტერიებისთვის ნახშირბადის წყაროდ. მას ასევე შეუძლია დაიცვას უჯრედი წყალბადის ზეჟანგისგან, რომელიც წარმოადგენს ჟანგბადის რადიკალების შთანთქმის ოქსიდანტს. ის მნიშვნელოვანი მეტაბოლური შუალედური პროდუქტია მრავალ აუცილებელ მეტაბოლურ გზაში, როგორიცაა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი. მაგალითად, ის გარდაიქმნება აცეტილ კოენზიმ A-დ და შედის TCA ციკლში (კრების ციკლი) ორგანიზმებში. ის ასევე მონაწილეობს ამინომჟავების მეტაბოლიზმში ორგანიზმებში.
-
L-არაბინოზი CAS:5328-37-0 მწარმოებელი მომწოდებელი
L-არაბინოზა იშვიათ შაქარად ითვლება, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობის სტრუქტურებში. დაბალკალორიული დამატკბობელი ეფექტის გამო, არაბინოზა ხშირად გამოიყენება საკვებ დანამატებსა და რეცეპტით გასაცემად წამლებში. დამატკბობელი ეფექტის გარდა, ამინომჟავების ნარევებთან რეაქციაში, მაიარის რეაქციის გამოყენებით, არაბინოზას შეუძლია წვლილი შეიტანოს ქონდარი და ხორცის არომატების წარმოებაში, რომლებიც გამოიყენება კვების და არომატების ინდუსტრიაში. L-არაბინოზა ხშირად გამოიყენება არომატების ინდუსტრიაში ხორცის ან მოხარშული/შემწვარი არომატების მისაღებად.
-
ნატრიუმის ლაქტატი CAS:312-85-6 მწარმოებელი მომწოდებელი
ნატრიუმის ლაქტატი არის ორგანული ნატრიუმის მარილი, რომლის კონტრიონიც ლაქტატია. მას აქვს საკვები კონსერვანტის და საკვების მჟავიანობის რეგულატორის როლი. ის არის ორგანული ნატრიუმის მარილი და ლაქტატის მარილი. შეიცავს ლაქტატს.
-
თუთიის პიკოლინატი CAS:17949-65-4 მწარმოებელი მომწოდებელი
თუთიის პიკოლინატი არის ორგანული თუთიის დანამატი, სადაც თუთიის ატომი მიმაგრებულია პიკოლინის მჟავას მოლეკულაზე. კვლევები ასევე ვარაუდობენ, რომ თუთიის დანამატებმა შეიძლება შეამცირონ სასუნთქი გზების ინფექციების შემთხვევები ბავშვებში. ხელმისაწვდომია თუთიის დანამატების რამდენიმე სახეობა, მათ შორის თუთიის აცეტატი, თუთიის გლუკონატი, თუთიის პიკოლინატი და თუთიის სულფატი. თუთიის პიკოლინატი თუთიის დანამატის ადვილად ხელმისაწვდომი ფორმაა, რომელიც ადვილად იხსნება და გამოყოფს ელემენტარულ თუთიას ორგანიზმში გამოსაყენებლად. გასაკვირია, რომ მიუხედავად იმისა, რომ თუთიის პიკოლინატი ფართოდ გამოიყენება, როგორც დანამატი, რომელსაც აქვს უფრო მაღალი ბიოშეღწევადობის პრეტენზიები, ძალიან ცოტა სამეცნიერო კვლევა არსებობს, რომელიც ადასტურებს ამ მოსაზრებას.
-
სტაქიოზი CAS:54261-98-2 მწარმოებელი მომწოდებელი
სტაქიოზა წყალში ხსნადი ზოგიერთი საკვები ბოჭკოს მსგავსია. ის არატოქსიკურია და მისი მიღება პირდაპირ შეიძლება. სტაქიოზს აქვს აშკარა პროლიფერაციული ეფექტი სასარგებლო ბაქტერიებზე, როგორიცაა ბიფიდობაქტერიები და ლაქტობაცილები ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში და შეუძლია სწრაფად გააუმჯობესოს ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გარემო. სტაქიოზა არ ზიანდება კუჭში, წვრილ ნაწლავსა და ადამიანის სხეულის სხვა ორგანოებში და შეუძლია პირდაპირ მიაღწიოს მსხვილ ნაწლავს, სადაც სასარგებლო ბაქტერიების საზოგადოებაა განთავსებული, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ბიფიდობაქტერიების პროლიფერაციას.
-
არაბული ფისი CAS:9000-01-5 მწარმოებელი მომწოდებელი
არაბიკური ფისი [GA] არის განშტოებული ჯაჭვის მქონე, რთული პოლისაქარიდი, ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე, რომელიც გვხვდება პოლისაქარიდული მჟავის [1-3] შერეული კალციუმის, მაგნიუმის და კალიუმის მარილის სახით. მისი ჩონჩხი შედგება 1,3-შეკავშირებული bD-გალაქტოპირანოზილის ერთეულებისგან. გვერდითი ჯაჭვები შედგება ორიდან ხუთამდე 1,3-შეკავშირებული bD-გალაქტოპირანოზილის ერთეულისგან, რომლებიც მთავარ ჯაჭვს 1,6-შეკავშირებით უერთდება.
-
მაგნიუმის L-ასპარტატი CAS:2068-80-6 მწარმოებელი მომწოდებელი
მაგნიუმის L-ასპარტატი არის ახალი საკვები დანამატი, რომელსაც აშკარად შეუძლია გააუმჯობესოს პირუტყვისა და ფრინველის ხორცის ხარისხი და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებ დანამატებში, მედიკამენტებსა და ჯანდაცვის პროდუქტებში.
-
D-ქსილოზა CAS:31178-70-8 მწარმოებელი მომწოდებელი
ქსილოზა ხისგან გამოყოფილი შაქარია. ის ალდოპენტოზაა - მონოსაქარიდი, რომელიც შეიცავს ხუთ ნახშირბადის ატომს და ალდეჰიდის ფუნქციურ ჯგუფს. ქსილოზას გლუკოზის იგივე ტკბილი არომატი აქვს და 40%-ით ნაკლებია საქაროზას სიტკბოთი. ის ადვილად იხსნება წყალში. მას შეუძლია გააუმჯობესოს ჩვეულებრივი ტკბილი საკვების არომატი და შეაჩეროს სუნი. D-ქსილოზა FDA-ს მიერ აღიარებულია, როგორც უსაფრთხო საკვები ინგრედიენტი (GRAS).
